立人ともよばれる作太郎と作次郎の2人のアドリブを交えた軽妙なやり取りと所作を中心に、子供による早乙女（さおとめ）や牛、大人の歌い手が演じます。籾（もみ：殻の付いた稲の実）の準備から稲刈りまでの稲作作業の1年の様子を一貫して演じるのはこの行事の特徴です。苗や牛の角には菖蒲（しょうぶ）が使われます。